カラスガレイの煮付け

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おいしそう！

スーパーで、「冷凍カラスガレイ」が売っていました。ついつい購入した日。今夜は「カレイの煮付け」と行こうじゃないか。冷凍しておいた「千切り生姜」をお湯に。砂糖とめんつゆを加えて、沸騰させます。沸騰したら、カラスガレイを入れ、強火で煮込んで「煮付け」の出来上がりです。、、、煮崩れました。　煮込みすぎたでしょうか。フライ返しで形を整えてみましたが、やはり端の方が崩れてしまいました。なかなか難しいなぁ、、...