ほうれん草とチーズのオムレツ

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おいしそう！

ほうれん草をたまに買います。初日は湯がいて、そのまま保存。2日程度経って余っていたらゴマ和えにするのが、我が家のスケジュールです。湯がいて切っておいたほうれん草と、冷凍庫に眠っていたチーズを卵液に混ぜ、オムレツにしました。「ほうれん草とチーズのオムレツ」が、本日の酒のつまみです。軽く茹でただけなので、エグ味が強い。そのエグ味もまた、個人的には好きなので問題ないのですが、、、問題は、そのエグ味成分「...