レシピブログ
薬膳では秋を前半と後半に分けて、 前半を温燥、後半を涼燥に気をつけましょうというのですが、 今年は温燥をすっとばして、いきなり涼しくなってしまいました・・・ 今回ご紹介しているドレッシングは、 この「燥」対策なのですが、どちらかというと温燥の時にいい配合。。 前回の連載で秋におすすめ食材としても紹介した梨を使っています。 (梨は涼性なので若干冷やす働きがあります) このドレッシングをかけたサラダ......
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