アメリカンな味☆チキン向けＢＢＱマリネ液

アメリカンな味☆チキン向けＢＢＱマリネ液
  1. おいしそう！

料理紹介

蜂蜜とオニオンドレッシングの効果でお肉がやわらか～くなります。
ＢＢＱソースより甘くないので、ビールによく合います！

★材料

  • ケチャップ

    大匙3

  • ノンオイルオニオンドレッシング（和風）

    大匙3

  • ナンプラー

    大匙2

  • ウスターソース

    大匙1

  • レモン汁

    大匙1

  • 蜂蜜

    小さじ2

  • 白ワイン

    50㏄

  • にんにく

    ２かけ

  • ドライタイム

    少々

  • 粗挽き黒こしょう

    少々

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    にんにくはたたきつぶし、残りの材料と一緒にポリ袋などに入れます。

  2. 2.

    鶏は洗って水けをふき、１の袋に入れて空気を抜くようにマリネをして冷蔵庫で一晩漬け込みます。

  3. 3.

    ほかにもスペアリブでもおいしいです。

★ワンポイントアドバイス

ノンオイルオニオンドレッシングがなければ、おろし玉ねぎ大匙２～３と醤油大匙1、砂糖少々にコンソメを混ぜると似た感じになります。醤油と玉ねぎが入ったドレッシングならなんでも。

清水えりさん

清水えりさん

Private Dining 【La Table de Eri】オーナー 国際中医薬膳士、薬膳アドバイザー。 カリフォルニアナパ・ヴァレーで料理大学CIAを卒業と、日本の食材でできる、目にも楽しいカリフォルニア薬膳を提案しています。