天然酵母の塩マフィン　小松菜＆コーン☆

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おいしそう！

昨日の記事に続いて、もう一つ作った天然酵母マフィンは、こちらの小松菜とコーン入りの甘くないマフィンでした。塩を多めにして、甘酒と豆乳をほんの少し加えて。こちらも油は控えめです。普通のマフィン型で焼いたら、とても大きなものになって一つでも結構なボリューム！型が大きいと、中の生地がふんわりして、小さな型で焼いたときとは又食感が違いますね。これは、塩麹を入れたらきっともっと美味しくなる予感......