先日開催した自宅料理教室のバリエーションクラスのデザートは、豆乳プリンでした。
材料も作り方もとてもシンプルで簡単なのに、バニラビーンズを使うと、とたんに本格的な味になります。
甘味はメープルシロップで、程よい甘さに。
塩麹も使っていますよ~。
上にかけているのはオレンジなどから作った柑橘ソースです。
皆さん「すごくおいしい~」とのお言葉。今回の一番人気でした。
「どんぶり一杯でも食べられそう......
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千葉県鴨川市の自然あふれる自宅で、マクロビオティックと雑穀の料理教室を開いています。
雑貨や料理写真を撮るのが好きです。