カルディラーダ（ポルトガル風ブイヤベース） レシピあり

カルディラーダ（ポルトガル風ブイヤベース）
  1. おいしそう！

Caldeirada（カルディラーダ） 魚屋さんの店頭では「カルディラーダ用」として、ぶつ切りにした魚が量り売りされています。数種類混ざっている様子。今回使ったのは　Ruivos（ルイヴォシュ）＝ ホウボウなどでした。 レストランで食べると白身魚の他にエビ、イカ、貝などが入っていることも。 材料： Peixe（ペイシェ）＝　魚。（今回使ったのはホウボウなど、白身魚なら何でもOK）　 Ca......

K子さん

K子さん

ポルトガルのリスボン郊外にホームステイ。教えてもらった現地の家庭料理を紹介します。