惣菜餅チンした餅とお惣菜を混ぜて作ります！本来はつきたての餅にひじきの煮物やきんぴら... レシピあり

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おいしそう！

View this post on Instagram 惣菜餅チンした餅とお惣菜を混ぜて作ります！本来はつきたての餅にひじきの煮物やきんぴらごぼう、切り干し大根なんかを混ぜて頂く、ひと昔前の米どころ農家のちょっとしたご馳走なのだそうです。お正月以外にも一年の内で何度かお餅をつく機会があったそうで、今よりもグッと生活や季節と密接なサイクルで米と餅を上手に消......

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: ちなぽんさん

フランス料理店、ホテル、惣菜カフェ等で料理とパティシェの修行を積む。その後、大手食品メーカーでメニュー提案、商品開発業務に携わりコマーシャルフィルム専門のフードーコーディネーターアシスタントを経て2005年フリーで活動開始。食品パッケージの撮影、レシピの冊子、雑誌、著書、ケータリングなど、幅広い料理企画を数多く手掛けている。