こんにちは~
今週の作り置きです。
定番♪ひじき煮。
初めから緑物を一緒に炊くと
黒ずんで彩りが悪くなるけ使う時に
いんげんや絹さやなど緑物を茹でた物を和える。
冷蔵庫保存で4、5日ぐらいもちます。
椎茸の佃煮は
冷蔵庫保存で1週間ぐらいもちます。
干し椎茸の佃煮 by フウカさん
もも肉は、料理酒
すりおろしニンニクを揉み込むだけ。
臭みも取れるし、お肉が柔らかくなるし
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料理家。トータルフードコーディネーター。著書・盛るだけ詰めるだけ毎日かんたん作りおきおかず。素材の味を大切に心と身体にやさしい料理を。