4月26日の愛妻弁当

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おいしそう！

おはようございます今日は先日、豚バラブロックで照り焼き丼を作った残りで『トンカツ梅肉ソース弁当♪』です。包丁の背でたたいて、グレイシーソルトで下味して天粉→パン粉をつけて揚げた。【天粉】小麦粉1カップに対して150ccのお水で溶いたもの。豚バラで脂身が多いけ、さっぱり梅肉ソースを作った。このソース、昨日適当に作ったんじゃけど旨い。お得意の自家製鰹昆布出汁を使って梅肉......