シャキシャキ食感を楽しむ！【れんこん】の作り置き3選｜鈴木さん家のラクちん作り置き

一年中スーパーに出回っており、いつでも使えて便利な「れんこん」ですが旬があるのをご存知でしょうか？　れんこんは9月〜10月に収穫が始まるため、秋から冬が一番美味しい時期だと言われています。秋のれんこんはやわらかくさっぱりとしていて、冬になるとねばりが増え甘み......

料理家。トータルフードコーディネーター。著書・盛るだけ詰めるだけ毎日かんたん作りおきおかず。素材の味を大切に心と身体にやさしい料理を。

鈴木美鈴さん