やっと。

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おいしそう！

やっと、Gレーズン酵母中種ができました。とりあえず、カンパーニュを焼いてみた。クープは開かず。我が家のオーブンでは、焼成は一気に焼いた方がよさそう。高温したオーブンに、生地を入れ5分放置してから焼成スタートしましたが、放置せずに、焼成に入った方がクープは開くような感じ。さあ、いつまで酵母でのパン焼き続くやら…！？クラム↓ レシピブログに参加中♪＜ｍｅｍｏ＞オーベルジュ 250g水・・......