そーだよ、そーだよ、ソーキだよ。レシピあり

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おいしそう！

板橋惣菜バトル【メンチカツ部門暫定１位】あまいけのメンチカツの「あまいけ」に行った本来の目的はメンチカツではなかったはずだ。そーだよ、そーだよ、ソーキだよ。うまい軟骨ソーキだよ。トロッとした肉部分とバリバリの軟骨部分のコントラストがたまらん。んで、コレ作る上で下茹でしたお湯をプースー用にとっておいてだな、カツオだしをプラスして塩でシンプルに味付けしてみる。沖縄そばの麺なんて無いから太めの中華麺......