カレーで学ぶ妥協点の探り方レシピあり

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おいしそう！

そーだよ、そーだよ、ソーキだよ。で作った「なんちゃってソーキそば」とは別に豚軟骨を使ってカレーも仕込んでみたのでした。カレー観の不一致。普段、インド風なカレーを食うことが多いわけですが、一番好きなのはタイのグリーンカレーかもしれません。ところが自宅にそんなスパイスの類が常備されているわけでもなく結局はジャワカレーだのディナーカレーだの、よくてザ・カリー、悪けりゃコクマロ？ってなもんでそういうカ......