夏野菜の彩そうめん レシピあり

夏野菜の彩そうめん
  1. おいしそう！

さて、昨日の７品目の野菜セットを使って、 今日のランチは ぶっかけ素麺 にしました。 夏野菜の彩そうめん ＜材料＞２人前 ・素麺 （orひやむぎ） ２００ｇ ・オクラ/赤オクラ 各２本 ・ナス １本 ・アスパラ ３～４本 ・プチトマト ３個 ←今回は 「トスカーナ・バイオレット」 ・だししょう油 （５倍に希釈） ・天かす 少々 ＜作り方＞ ①ナスは縦４つに切って、浅く斜めに切り込みを入れ、裏表１......

野菜食育家 withベジフルさん

野菜食育家 withベジフルさん

野菜食育家。シニア野菜ソムリエ。消費生活アドバイザー。 食関係の仕事を転々としながら、現在は、フリーランスで活動中。食べ盛りの子どものお弁当作りに汗汗な毎日です。