牡蠣のオイル漬けを仕込みました
仕事帰りにスーパーに立ち寄り
新鮮牡蠣を購入しました
この時期のお楽しみ
牡蠣のオイル漬けを作ることに・・・
牡蠣のオイル漬け
①きれいに洗った牡蠣をフライパンで焦がさないように
焼きます(油は引きません)
②牡蠣から水分が出たらオイスターソースを大匙1杯くらいいれて
牡蠣に絡めます
③容器に月桂樹と種を取った高の爪を入れ
その上に焼いた牡蠣を並べます
④更に③......
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ナースママです。忙しい毎日で手抜きが得意な私。。。でも一生懸命おいしいごはん作ります(*^^)v