昨日 12/12(月)は
夕飯に インド風のカレー を作ることにしました。
とても 久しぶりに作るインドカレー、うまく出来るかな
まずは 玉ねぎと
スパイス類、にんにく、しょうがを
油で炒めて
ざく切りの フレッシュトマト を加えて
水分を飛ばしながら ペースト状にします。
今回使った スパイスは クミン、ガラムマサラ、ターメリック
インドカレーって 材料は多いけれど
あとは ......
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旅と料理が大好き。
世界各国の味を
日々の食卓にプラスして
楽しんでいます。
何気ない毎日の感動を
見逃さず、大切に
過ごせたらと願っています。