大人だから美味しい乙なお味　うどの皮のきんぴらレシピあり

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おいしそう！

只今料理教室クオリアは、春からご参加の生徒を募集中です。詳細はHPをご覧下さいませ。 → 料理教室クオリアHP 皆さま、おはようございます。私の好きな春野菜のひとつが、うど！お料理でうどを使う時に私はピーラーで皮を剥きますが、その皮は捨てません。セッセと取っておき、そこそこな量になったところで作るのが、うどの皮のきんぴらなのです。春の苦みを感じる乙な大人のお味で、この......

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: Takayoさん

美味しいお酒とお料理を家族や気の合う仲間と食する、そんな楽しい食卓が大好きです。この幸せな時間を多くの方々と共有したいと思い、家庭料理を提案する料理教室【クオリア】を始めちゃいました。ワイン好きでワインセミナーも時々行なったり（一応ソムリエ資格有り）、２０１０年には株式会社を設立してシノワテイストのテーブルウエアを扱うネットショップもオープンしました。