大人だから美味しい乙なお味　うどの皮のきんぴら レシピあり

大人だから美味しい乙なお味　うどの皮のきんぴら
  1. おいしそう！

只今料理教室クオリアは、春からご参加の生徒 を募集中です。 詳細はHPをご覧下さいませ。 → 料理教室クオリアHP 皆さま、おはようございます。 私の好きな春野菜のひとつが、 うど ！ お料理でうどを使う時に私はピーラーで皮を剥きますが、 その皮は捨てません。 セッセと取っておき、そこそこな量になったところで作るのが、 うどの皮のきんぴら なのです。 春の苦みを感じる乙な大人のお味で、この......

Takayoさん

Takayoさん

美味しいお酒とお料理を家族や気の合う仲間と食する、そんな楽しい食卓が大好きです。この幸せな時間を多くの方々と共有したいと思い、家庭料理を提案する料理教室【クオリア】を始めちゃいました。ワイン好きでワインセミナーも時々行なったり（一応ソムリエ資格有り）、２０１０年には株式会社を設立してシノワテイストのテーブルウエアを扱うネットショップもオープンしました。