自宅でできた茄子と茗荷を使って作りました！お弁当のおかずにもOK♪豚肉となすのミョウガみそ炒め★ 動画あり

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おいしそう！

料理紹介

自宅でできた茄子と茗荷を使って作りました！

お弁当のおかずにもOK♪

★材料
(3人分)

豚肉
180g
なす
2本（360g）
みょうが
2本
油
適量
★
↓
味噌
大2
料理酒
大2
水
大2
醤油
小2
砂糖
小2
おろしにんにく
小1
ラー油ペースト
小1/2

★作り方
(15～30分)

1.
ナスをカットします。
2.
ナスをしばらく水に漬けておきます。
3.
みょうがをカットします。
4.
ボウルに★（味噌・料理酒・水・醤油・砂糖・おろしにんにく・ラー油ペースト）を入れて混ぜます。
5.
みょうがを入れて混ぜます。
6.
豚肉をカットします。
7.
フライパンに油を入れて中火にします。
8.
フライパンにナスを入れます。
9.
ナスをしばらく炒めます。
10.
焼きあがったら取り出します。
11.
フライパンに油を入れます。
12.
フライパンに豚肉を入れます。
13.
豚肉をしばらく炒めます。
14.
フライパンに★を入れます。
15.
豚肉と★を混ぜて絡めます。
16.
フライパンにナスを入れます。
17.
豚肉とナスを混ぜて絡めます。
18.
お皿に盛り付けて完成です。

★ワンポイントアドバイス

---

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: おっちゃんの台所奮闘記さん

料理をはじめたおっちゃんが作った料理をUPする備忘録です。 ★HPです★ https://sites.google.com/view/otchans-kitchen-struggle ★動画です★ https://www.youtube.com/@otchans.Kitchen

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