ゆずの酵素シロップレシピあり

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おいしそう！

ゆずを大量にいただいたので、酵素シロップを仕込みました。ゆずの皮をカットするたびに、お部屋にゆずの香りが広がってとてもいい気分♪ 冬のゆずは、味はもちろん、香りが強く、黄色の発色がとてもキレイです。おつゆや魚料理、白和えの香りづけに加えれば、上品な味わいになり、料理の腕がワンランクアップ。そんな万能ゆずを保存する方法は、いろいろありますが、私冷凍か砂糖漬けがいちばん......