鶏とえのきとチンゲン菜のゆず胡椒炒め

鶏とえのきとチンゲン菜のゆず胡椒炒め
  1. 8
    おいしそう!

料理紹介

大好きなえのきとチンゲン菜、鶏肉をおいしい柚子胡椒で炒めました☆

★材料

(3人分)

  • 鶏モモ肉

    2枚 (今日は合わせて270g)

  • えのき

    160g

  • チンゲン菜

    3株

  • ごま油

    大さじ1

  • 柚子胡椒

    小さじ1+お好みの量

  • 味ポン

    大さじ2

★作り方

(5~15分)

  1. 1.

    チンゲン菜は根元を切り落とし半分に切っておき、鶏モモ肉は小さめの一口大に切り、えのきは石づきを切り落とし、手で適当な量に裂いておく。

  2. 2.

    フライパンにごま油を熱し、鶏モモ肉と、柚子胡椒小さじ1を加えて強火で炒めえのきチンゲン菜の根元に近い半分の方を入れよく炒める。

  3. 3.

    残りの葉の部分も入れて、味ポンを加えて、火を止めてから御好みの量の柚子胡椒を加えてよく混ぜて完成。

★ワンポイントアドバイス

柚子胡椒の量は加減してください。

エリオットゆかりさん

エリオットゆかりさん

イギリス在住 料理研究家 エリオットゆかりです。 お料理を作っているときが一番幸せ! 美味しく食べて、小さな発見に幸せ感じて楽しんで!毎日、朝を迎えるのが楽しみ!そんな毎日を目指してます。(笑) 今年46歳という年齢で焦る気持ちを手放して自分が出来ることをお金をかけず楽しみながら実践して歳を重ねたいなと思う今日この頃です。 食べてハッピー♪中から輝く美しさを手に入れましょう!