7種野菜の美肌サラダ

7種野菜の美肌サラダ
  1. おいしそう！

料理紹介

カラフルな野菜を入れたヘルシーサラダ。ドレッシングは、醤油とみりん、お酢にオリーブオイル、さらに、唐辛子をプラスして、ピリっと甘辛サラダのできあがりです。

★材料

(2人分)

  • ひじき

    ひとつかみ

  • ゴボウ

    １／８本

  • 水菜

    １／２本

  • レタス

    ２枚

  • パプリカ

    １／４個

  • 大豆、黒豆

    大さじ１

  • リンゴ

    １／８個

  • 唐辛子

    １／２本

  • <ドレッシング>オリーブオイル、醤油

    各大さじ１

  • <ドレッシング>酢

    大さじ２

  • <ドレッシング>みりん

    小さじ２

  • <ドレッシング>砂糖

    少々

  • <ドレッシング>塩・コショウ

    少々

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    ひじきは水で戻し、ザルにあげる。

  2. 2.

    ゴボウは棒状にカットして、水にさらす。

  3. 3.

    水菜、レタス、リンゴはキレイに洗って、ひとくち大にカットする。

  4. 4.

    パプリカ、唐辛子はみじん切りにする。

  5. 5.

    ボウルにドレッシングの材料を入れ、混ぜ合わせる。

  6. 6.

    ５に、１、２、３、４の材料を全て入れ、全体に混ぜ合わせてできあがり。

★ワンポイントアドバイス

お好みで柚子コショウを混ぜても美味しい。

Kae　（カエ）さん

Kae　（カエ）さん

カクテル＆ジュースコーディネーター。出版社で、美容・料理関係の編集＆記者を経験。心にも体にも美味しい美容レシピならオマカセ。毎日を楽しく、心地よく、人を喜ばせるような、そんな暮らしが理想♪