レモンとバジルでさっぱり爽やか〜南米ペルーの魚介のマリネ「セビーチェ」 レシピあり

レモンとバジルでさっぱり爽やか〜南米ペルーの魚介のマリネ「セビーチェ」
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    おいしそう！

スパイスブログの スパイスアンバサダー！ 今月の投稿テーマは 食卓で旅気分を楽しもう！ 暑さに負けない、世界のスパイスごはん ＜さっぱり・さわやか編＞ 南米料理にハマっていて、 ブラジル、ペルー、 コロンビア料理などのレストランに、 よく行ってた頃。 ペルー料理店で 必ずオーダーしてたのが、 セビーチェと、 パパ・ア・ラ・ワンカイーナ。 ちょっとアレンジして、 簡単に出来る、 セビーチェを 作っ......

akkiさん

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野菜ソムリエプロ、アスリートフードマイスター3級、調理師。