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青い透明感が綺麗なレインドロップ(雨の雫)ケーキです。 日本中の海がこんなきれいな透明度になりますように。 【材料】 アガー 17g グラニュー糖 20g 水 350cc 氷蜜ブルー 50cc 食紅ブルー 少々 【作り方】 ①器にアガーとグラニュー糖を入れて混ぜておく ②お鍋に水を入れて約90℃に温めて①を加えて約1分煮て、良く混ぜて溶かす ③溶けたら火を止めてすぐに......
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