ビーツの下ごしらえレシピあり

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おいしそう！

生ビーツの下ごしらえです. 珍しいのですが、スーパーにビーツがあったので買いました. ボルシチ風のスープやピザの具にしてみましたが、美味しいのでいろいろ使えそう. サラダにも使うつもりです. 生でも食べられますが、保存するとなると水にしておくのが良いです. 冷凍保存しておけば、いつでもさっと使えるので便利ですね. ＜ビーツの水煮ストック法＞作り方：１．鍋にお湯3リットル、塩小さじ......