お手軽カップ in ケーキ

お手軽カップ in ケーキ
  1. 2
    おいしそう！

料理紹介

ホットケーキミックスにベーコンとピーマンを入れて、電子レンジでチン！しました.
ふんわりしっとりするように、卵を２倍量入れて、バターも加えています.

★材料

(4人分)

  • ホットケーキミックス

    ２００ｇ（４枚分）

  • 牛乳

    １５０ｃｃ

  • バター

    ２０ｇ

  • 卵

    ２個

  • ピーマン

    １個

  • ベーコン

    ５０ｇ

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    ベーコン５０ｇとピーマン１個を細かく（５ｍｍ角くらい）に切る.

  2. 2.

    ホットケーキミックス２００ｇ（４枚分）、卵２個、牛乳１５０ｃｃを滑らかになるまで泡だて器で混ぜる.

  3. 3.

    バター２０ｇを耐熱皿に入れて電子レンジにかけ、溶かす.

  4. 4.

    ２に３を入れ、良く混ぜる.　さらに１をいれ、オタマでざっくり混ぜる.

  5. 5.

    大き目のマグカップに４を流し込む.　後で膨らむので、カップの半量くらいにしておく.　目安は、３００ｃｃのマグカップにミックス１枚分（今回なら1/4量）.

  6. 6.

    電子レンジで加熱する.　膨らむのが止まったらOK.　うちは１０００ｗで８分ほどでした.

★ワンポイントアドバイス

しっとり感は、バターの量で調節します.

nickyさん

nickyさん

分子生物学のお仕事をしながら、一児の母として頑張っています!