揚げ茄子の酢あんかけレシピあり

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おいしそう！

息子の大好物です☆☆☆茄子は半分に切り切れ目をいれて開くようにして片栗粉をつけて、油でカリカリに揚げる☆〈あんかけ作り〉みじん切りにした生姜、にんにく、長ネギを炒める↓豆板醤大さじ1/2、豚ひき肉100ｇをいためる↓しょうゆ大さじ1、酒大さじ1.5、砂糖大さじ1、塩小さじ1/4で味を調える↓ガラスープ150ｃｃを入れる↓最後に酢大さじ1/2、ごま油大さじ1を入れ、水溶き片栗粉少々でとろみをつけ......