からすカレイの黄金焼き

からすカレイの黄金焼き
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

簡単レシピです
シンプルですが、塩味とレモンが決めてです
舞茸を一緒に焼いて添えるだけでグレードアップします

★材料

(2人分)

  • からすかれい

    2切れ

  • 塩、粗引きコショウ

    少々

  • 舞茸

    １房

  • 卵白、卵黄

    １個分

  • クスクス

    適量

  • ハーブ野菜

    適量

  • 米粉

    適量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    からすカレイに塩コショウし１０分ほど置く

  2. 2.

    米粉→卵白→クスクス→卵黄の順に衣をつける

  3. 3.

    オーブンにクッキングシートを敷き、２０分程度細中火で中まで火が通るまで焼き、その後とろけるチーズをのせてとろけたらできあがりです
    塩をした舞茸も一緒に焼く

  4. 4.

    レモン汁をかけていただく
    付け合せハーブの野菜にはＧＡＢＡＮハーブレモンが良く合う

★ワンポイントアドバイス

衣はすべて合わせてつけても大丈夫です
付け合せの舞茸はがん予防には最適です
あくが強いので焼いて食べるのがベストです！

とまとさん

とまとさん

来客時や家族が集まる時などに気楽に手作りおやつやお食事を用意できたらと思っています 創作することが大好きなパンの先生です クッキング暦31年のベテラン主婦です 畑でできた野菜やお庭のハーブを使ったり娘とコラボしたりと色々展開していきたいと思っています