春野菜のミモザサラダとオープンサンドアレンジレシピあり

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おいしそう！

こんにちは！彩りごはんで元気！をお届けする管理栄養士の小泉明代です。簡単で栄養がとれたり、ちょっとしたお悩み解消だったりをできるレシピ・献立をご紹介していきたいと思います。さて、春真っ盛りですね！旬の春野菜を使ったミモザサラダをご紹介します。【材料（２人分）】ベビーリーフ　１袋（30g）アスパラガス　2本スナップエンドウ　４本そらまめ　８粒ゆで卵......