すきみたらと新じゃがのハンバーグ

Name: すきみたらと新じゃがのハンバーグ
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4 servings
Ingredients: すきみたら 400g; 玉ねぎ 200g; じゃがいも 200g （小2個位）; しょうゆ 大さじ1; 塩・黒胡椒 少々; 薄力粉 少々; ※無塩バター 20g; ※しょうゆ 大さじ1; カイワレ大根、ミニトマト 適量

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おいしそう！

料理紹介

すきみたらを、粗めにフードプロセッサーにかけて、新じゃがいものマッシュを混ぜたお魚バーグです。バターしょうゆをかけて食べると美味しいです。柔らかいお魚🐟ハンバーグは、小さいお子様、歯の弱いお年寄りの方にも食べやすいかな？と作ってみました。バーガーバンズに挟んで、フィレオフィッシュにしても美味しいです。

★材料
(4人分)

すきみたら
400g
玉ねぎ
200g
じゃがいも
200g （小2個位）
しょうゆ
大さじ1
塩・黒胡椒
少々
薄力粉
少々
※無塩バター
20g
※しょうゆ
大さじ1
カイワレ大根、ミニトマト
適量

★作り方
(5分未満)

1.
すきみたらは、粗めにフードプロセッサーにかける。又は、包丁で細かくたたく。
*
玉ねぎはみじん切りにして、フライパンでキツネ色に炒める。
*
じゃがいもは、茹でてマッシュして冷ましておく。
2.
①をボウルに入れて、しょうゆと塩・黒胡椒少々で味付けをして、よく混ぜる。7個か8個に丸めて、薄力粉を薄く付ける。
3.
フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、たらバーグを並べ入れる。フタをして焼き、焼き色が付いたら裏返し両面こんがりと焼く。
4.
小鍋にバターとしょうゆを入れ中火にかけて、かき混ぜながらバターを溶かす。
カイワレ、トマトを飾る。バターしょうゆをかける。