塩きのこレシピあり

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おいしそう！

秋の夜長に、きのこ仕事はいかがですか？♪ 昔、母に教えてもらった、きのこの保存方法です。食べやすい大きさにカットして、さっと湯がいてビンに入れ、塩を入れて保存すると一週間日持ちするので、傷みが早いきのこも安心ですよ。私は、パスタやスープ、炊き込みごはんなどに使います。炒めるだけの料理だと塩辛いので、旨味を引き出す煮込料理に使うといいです・・・ ...