さつまいもの塩レモン煮レシピあり

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おいしそう！

ちょっと前から、いつも行くミラノのBIOショップで立派なさつまいもが見られるようになってきました。 Batata rossa dolceという名前です。このさつまいもは甘すぎず、そしてしっとりとしたお芋。先日、この一部をパウンドケーキに入れて焼いたのでその残りを夏に作ってとっても熟成されてきた塩レモンとコトコト弱火でじっくり煮ました。久しぶりのさつまいも、すごーく美味しくて幸せな......