全粒分　レ-ズンブレッドレシピあり

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おいしそう！

■材料（８）ルスドオル / ２６０ｇ全粒粉 / ４０ｇゲランの塩 / ５ｇはちみつ / ８ｇ水 / １９５ｇホシノ丹沢天然酵母 / 大さじ２．５ｖｖラム酒漬けレーズン / ５０ｇレーズン以外の材料を全てホームベーカリーに入れて捏ね始めてから8分後にレーズンを入れる。 1次発酵後取り出し丸めてベンチタイム10分間形成後焼く倍に膨れてたら2次発終了。230℃7に予熱したオー......