クラウンのようなクリスマスケ-キ

クラウンのようなクリスマスケ-キ
  1. おいしそう！

料理紹介

孫のリクエストで作ったクリスマスケ-キ。　ケ-キを焼くのは久ぶりです。
ふわっとした生地にクリ-ムといちご。月並みですがやはり美味しい！！

★材料

  • 薄力粉

    １００g

  • 砂糖

    ７５g

  • 牛乳

    ４０g

  • 卵

    3個

  • バター

    ２０g

  • 生クリ-ム

    ３００cc

  • 砂糖

    ３０g

  • いちご

    1パック

  • シロップ用砂糖

    ２０g

  • 水

    ５０cc

★作り方

(1時間以上)

  1. 1.

    ボ-ルに卵白を入れ角が立つまで砂糖をふり入れながら　ホイップする。卵黄を加え混ぜふるった薄力粉を入れゴムベラで混ぜる。

  2. 2.

    バタ-と牛乳を湯煎にかける①に加える。
    シロップを分流の砂糖と水で作る。

  3. 3.

    １８センチのケ-キ型に入れ型を回位　5センチくらいからトントンと落として空気を抜く。170℃に熱したオ-ブンで30分焼く

  4. 4.

    焼き上がったら　上を底に返して焼き網に載せ冷ます。冷めたら2枚にカットする。かわかないようにシロップを薄く塗る。

  5. 5.

    ホイップクリ-ムを作り　飾りつけをする

★ワンポイントアドバイス

ケ-キの台はとてもふわっとしています。　色々な飾り付で楽しめます。

umi さん

umi さん

おいしい食事が食べたい。日本料理から　お菓子　パン　イタリアン　フレンチと欲張りグランドママです。。海のそばでのんびり暮らしています。