栗きんとん

栗きんとん
  1. 7
    おいしそう！

料理紹介

我が家では　甘目少なめの栗きんとんが大好きです。いつもたっぷり作ります。色もきれいなので御節料理には欠かせません。

★材料

  • 金時さつまいも

    大2本

  • クリの甘露煮

    ５００ｇ

  • くちなしの実

    １こ

  • さとう

    １５０ｇ

  • 水

    1/4カップ

  • 水飴

    大さじ３

★作り方

(1時間以上)

  1. 1.

    さつまいもは皮を厚く切り10分位水日差ら足あく抜きをする。

  2. 2.

    さつまいもが被る位水とくちなしの実を入れさつまいもを煮る。熱いうちに裏ごしをする。

  3. 3.

    鍋に水1/4カップとさつまいもの裏ごしをしたもの　砂糖を少しずつ入れながら煮る。水飴を入れながらさらに煮詰める。

  4. 4.

    ③にクリを混ぜ入れます。

★ワンポイントアドバイス

砂糖と水飴はお好みに応じて増減してください

umi さん

umi さん

おいしい食事が食べたい。日本料理から　お菓子　パン　イタリアン　フレンチと欲張りグランドママです。。海のそばでのんびり暮らしています。