懐かしい味のミートローフ

懐かしい味のミートローフ
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    おいしそう！

料理紹介

息子が子供の頃に良く作った味です。ケチャップとソーストン肉汁でソースを作る　簡単で子供には　嬉しい味です。息子も懐かしがって食べていました。

★材料

  • 牛ひき肉

    ４００ｇ

  • 玉ねぎ

    1個

  • ブロッコリーの花

    4房

  • 人参

    ５０ｇ

  • コーン缶

    ５０ｇ

  • ナツメグ

    少々

  • 塩胡椒

    少々

  • 卵

    1個

  • 牛乳

    カップ１/4

  • パン粉

    カップ1/4

  • ケチャップ

    大匙２

  • とんかつソース

    大匙１

  • プロセスチーズ

    少々

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    ブロッコリーは茹でて小分けにする。人参は1cm角煮切り柔らかく湯です。コーン缶の水を切って置く

  2. 2.

    玉ねぎをみじん切りにして飴色になるまで炒め　ひき肉　牛乳　卵　ナツメグ　塩胡椒　パン粉を入れ粘り気が出るまで混ぜる

  3. 3.

    １に２を混ぜ合わせる

  4. 4.

    エンゼル型にきっちり詰める。200℃に予熱したオーブンで15分焼く。パウンド型でもOKです。

  5. 5.

    お肉が焼けたら　肉汁を出来るだけ出す。

  6. 6.

    お皿にエンゼル型から出す。お好みでチーズをお好きな型でカットして置く

  7. 7.

    鍋に肉汁にソースとケチャップを混ぜ合わせる。６にソースをかけて召し上がれ～

★ワンポイントアドバイス

３を型に入れる時は空気が入らないように上から押すと良いですよ。　肉割れが防げます。

umi さん

umi さん

おいしい食事が食べたい。日本料理から　お菓子　パン　イタリアン　フレンチと欲張りグランドママです。。海のそばでのんびり暮らしています。