ヴェトナム揚げ春巻き

ヴェトナム揚げ春巻き
  1. 8
    おいしそう！

料理紹介

ヴェトナムというと生春巻きが有名ですが　揚げ春巻きも美味しいです。ライスペ-パ-が薄いので　どく時の食感です

★材料

(2人分)

  • 豚肉

    100g

  • 筍

    ８０ｇ

  • きくらげ

    5枚

  • 韮

    5束

  • 春雨

    ２０ｇ

  • 塩

    小さじ1/3

  • しょうゆ

    小さじ2

  • 甜緬醤

    小さじ１

  • 揚げ油

    適量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    きくらげは水で戻し　春雨も茹でて戻す。
    材料をすべて　ボ-ルに入れ　捏ねる

  2. 2.

    ライスペ－パ－を両面濡らし　餡を乗せてくっと巻き低温の油で揚げる

★ワンポイントアドバイス

油の温度は低いほうが挙げやすいです。
狐色になったら高温にして　からった揚げる

umi さん

umi さん

おいしい食事が食べたい。日本料理から　お菓子　パン　イタリアン　フレンチと欲張りグランドママです。。海のそばでのんびり暮らしています。