フォアグラの蒸し焼き、と大根レシピあり

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おいしそう！

ブロッコリの葉は、チャーハンやらみそ汁の具やらに大活躍なのですが、もう一つ、冷凍のフォアグラを蒸し焼きするのにとてもよい事発見。冷凍庫からだしてきたヤツはコッチンコッチンなので大きめ2枚の葉でサンドイッチにして室温解凍ののち、フライパンで蒸し焼きにしました。餃子とおんなじ要領。こんな感じとかこんな感じのようにしてます。で、水気がなくなる頃には、ブロッコリの葉もい・・・ ...