パースニップ雑煮

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おいしそう！

三が日の間は、朝ごはんはお雑煮です。とはいえ三日目ともなるとちょと目先を変えたくなるので、パースニップのピュレに焼いた餅、シュレッドチーズをのせて溶かしました。てっぺんにはほうれん草をオン。餅だけ皿にもってチーズを溶かすとカピカピ餅つき皿を洗うのが面倒なのでね^^; という理由でピュレをひ敷いたのですが、なかなか美味しくいただけました。ちなみにお年寄りは喉に餅・・・ ...