冬瓜、茄子レシピあり

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おいしそう！

早朝からしこんだ冬瓜。今回はホタテ貝柱のお出汁で煮ています。あとはお酒と塩。一日冷蔵庫で冷たくしておいて夜のお楽しみ。同じく茄子。こちらは白だしベースで翡翠煮にして、同じく冷蔵庫保管。お伴はいただきもののヱビスです。とはいえ、あまりまったりしている暇もなく、夜中をまたいで本日より南下。月一はちょとしんどい。・・・ ...