バインセオ、とワニ

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おいしそう！

　釜玉うどんは美味しくいただくのですが、如何せん劣化した胃袋では半玉でちょうどいい具合。だしツユがどうしても残りがちです。　卵も混ざってることだし、粉をいれて焼いてしまえ、ということで、SaguUbi使用で焼いていました。薄く焼いて端をパリパリにしてみたら、ちょっともっちりですが、バインセオ風に。もやしとむきエビを生姜みじん切りと一緒にはさんでます。ところで、ワニの行く......