焼きそら豆

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おいしそう！

　今年はそら豆の出始めが一足早いような。そして最初から大変お買い得♪ 　まずはさやから外して、中の皮も全部向いて、フライパンで焼きました。これにペコリーノロマーノやパルメザンを薄切りにして混ぜても美味しいですが、今回はシンプルにオリーブオイルと塩をふって。　油をひかずに両面を焼いてますが、ムチっとして美味しい食感。　もう半分はさやごと魚グリルで焼きました。焼く前にさやの両端を......