久しぶりに七賢、冷やで。

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おいしそう！

　久しぶりにお酒をポチりました。山梨の七賢。艱難辛苦、ならぬ甘酸辛苦渋。　アテには鶏皮きゅうりポン酢。　鶏皮をフライパンで焼いて細切りにして、同じく細切りにしたきゅうりとポン酢、すりごまで和えました。鶏皮、好きなんです。串をうってカリカリに焼いても美味しいですが、ポン酢和えも捨てがたい。　あとは、冷奴になめこおろし。冷奴が美味しい季節です。　早朝に大根半本をおろしてタッパー......