ミニバーガー＠天然酵母生地コースのお試し

13

おいしそう！

　新入りさんのHB、初稼働は天然酵母生地コースから。材料はいつもといっしょで、そのままコースをスタートしてみました。生地ができるまで4時間弱。ちゃんと生地になりました。ま、当たり前ですな。【覚書】（8個分）　ゆめちからブレンド、250g 　水、150cc 　ホシノ酵母生種、14g 　焼成前にアーモンドミルクを刷毛で塗って、金ごまを乗せておさえてから、190℃コールドスタートで20......