おからチーズケーキ砂糖不使用☆卵１個でパウンド型１台分レシピあり

人数：5人以上分
調理時間：30分～1時間

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おいしそう！

週末に卵１個で耐熱パウンド型で焼いたチーズケーキ。祖母の介護のお手伝いに行く前夜、思い立ってチーズケーキを作ってみました。泡だて器使わず材料を投げ入れて木ベラで混ぜていくコツ要らず♪卵１個で大好評のしっとりおからケーキがパウンド型１台分。おから・豆乳でカサ増ししたつもりで生地をパウンド型に流したら少し高さ足りない。有機ドライいちじくをカットして加えて良い高さになり一安心豆乳とおからでチーズと......

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: MOMONAOさん

大学病院手術室ナースを長年間勤めたのち退職し、本格的なお料理を習いたくてル・コルドンブルーの料理コースに留学しました。帰国後はお菓子のコースに通って、それを生かしつつ健康に役立つ簡単レシピに専念しています。野菜やハーブが大好きで、野菜ソムリエとハーバルセラピストの資格を取得しました。本職は看護師で医療カウンセラーです。食べたら笑顔になる一皿を目指しています。