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衣はお餅なのでカリッとモチモチでやみつきでした。 鶏胸肉は大葉風味。豆腐や豆でかさ増ししているのでヘルシーです 3年前の第16回豆豆料理コンテスト 最終審査で作った最優秀賞作品、緑の衣を見せる為上向きにして盛り付け完了したのですが審査員の1人が「断面見せた方が見栄えするよ」ってコソッと言って下さり結局こうなりました。主催の東京新聞さんから頂いた画像ですが(許可をいただいて掲載♪)コレをお......
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