フォンダンショコラを思わせるプルーンブラウニー♪
このおからのブラウニーは(チョコレートやクリームチーズ等の乳製品不使用なので)シート状より小さめマフィン型より底径6cmのプリンカップ6分目で焼いたものが一番しっとり美味しかった
ワンボールに材料一気に入れてお箸でクルクル~と混ぜて型に流すだけ
レンジでチンしてもフワッとしっとり美味しかったので大きさと目安時間レシピかいてみました。
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大学病院手術室ナースを12年勤めて退職し本格的なお料理を習いたくてル・コルドンブルーの料理コースに留学。帰国後はお菓子のコースに通いました。それを生かしつつ健康に役立つ簡単レシピに専念。野菜ソムリエとハーバルセラピストの資格を取りました。本職は看護師でメディカルカウンセラーの仕事をしながら休みの日は、、笑顔になれる一皿を目指して両親が庭で育てたハーブや野菜、残った食材とキッチンで格闘しています。