クリームなしでも大満足なヘルシーパスタ♪
山芋に刻みネギを混ぜて、ごま油とゆず胡椒で仕上げです
トッピングの海苔とすり胡麻たっぷり
食欲なくても ツルツルー っと食べられる
レシピブログさんのくらしのアンテナ【さっぱりつるつるっ!栄養満点「山芋」を使ったパスタのオススメレシピ5選】http://www.recipe-blog.jp/antenna/103829のコーナーで
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大学病院手術室ナースを長年間勤めたのち退職し本格的なお料理を習いたくてル・コルドンブルーの料理コースに留学しました。帰国後はお菓子のコースに通ってそれを生かしつつ健康に役立つ簡単レシピに専念。野菜ソムリエとハーブバルセラピストの資格を取りました。本職は看護師で保健室のお仕事をしていますが休みの日は両親が庭で育てたハーブや野菜、残った食材とキッチンで格闘しながら食べたら笑顔になる一皿を目指しています