たたききゅうりのピリ辛和えレシピあり

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おいしそう！

今夜の簡単おつまみは、旬のきゅうりでピリ辛な和え物です。ごま油と豆板醤で風味よく、ピリ辛に。ポイントはきゅうりをたたいて断面をあらくすること。味が染みやすくなっておいしいんです。これから蒸し暑くなってくるからこういうピリ辛な野菜料理がおいしくなってきます。味付けしたら、冷蔵庫で冷やして味をなじませるのもおいしくなるもうひと手間。先に作って、他の準備をしている間に冷蔵庫で冷や......