卵のピクルス。昨日の朝ごはん。

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おいしそう！

平飼いの卵でピクルスを作りました。フレンチシェフのレシピを参考に少しアレンジ。固ゆでの卵を冷ましたピクルス液につけるだけです。 3日目から食べられるそうですが、待ちきれず1日目で試食。ええ、早かったです（笑）うす～く酸味のついた卵でした。出来上がったら、マスタードをきかせたマヨつけて食べたらおいしそうだ～♪ 刻んでソースに使うのもいいですね。楽しみですちなみに写真の卵意外のメニュ......